酒米作り始まる!

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    JUGEMテーマ:地酒造り

     

    5月16日、酒米の田植えが始まりました。

    地場産米による地酒造りも4期目になります。

    酒米の田植え1

     

    今期は、これまでの「さけ武蔵」を止め、「山田錦」と「五百万石」を作ります。

    酒米の田植え2

     

    酒米の田植え3

     

    山田錦」は早植え・遅刈りのため、ほかの銘柄よりも生育期間が長くかかります。

    酒米の田植え4


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